Läderach ist eine Schweizer Schokoladenmanufaktur, die international für ihre hochwertige frische Schokolade bekannt ist. Zum Sortiment zählen neben der berühmten FrischSchoggi auch feine Pralinés und Truffes sowie italienische Tartufi und viele weitere Kreationen. In den letzten 60 Jahren konnte Läderach immer wieder mit neuen Schokoladenideen überzeugen und den Markt mit Innovationen wie der Herstellung dünnwandiger Truffes-Hohlkugeln revolutionieren. Weitere Innovationen waren: der offene Verkauf von FrischSchoggi in eigenen Chocolaterien. Die Neuentwicklung der Mini Mousses. Und die Einführung veganer Schokolade. Die Vordenkerrolle bestätigte Elias Läderach 2018 bei den World Chocolate Masters, als er mit seinem eindrucksvollen Sieg die hohe Schokoladenkompetenz des Hauses unterstrich.
1962 in Ennenda (Kanton Glarus) gegründet, wird das Familienunternehmen seit 2021 in dritter Generation von den Brüdern Johannes, Elias und David Läderach geführt. Läderach zählt in der Schweiz zu den Grossen der Branche und produziert noch immer ausschliesslich im Glarnerland. Heute beschäftigt die stark expandierende Gruppe über 2500 Mitarbeitende aus mehr als 80 Ländern und betreibt weltweit über 200 Chocolaterien – unter anderem in Paris, New York und Shanghai.
Läderach gehört zu den wenigen Schokoladenproduzenten, die den gesamten Prozess von der Kakaobohne bis zum Verkauf in eigenen Chocolaterien – from bean to bar – begleiten und Couverturen selbst frisch herstellen. Erstklassige Rohstoffe und ausgesuchte Zutaten, eine grosse Portion Leidenschaft und professionelles Handwerk garantieren höchste Qualität. Auch nachhaltiges Handeln und soziale Verantwortung werden bei Läderach grossgeschrieben. So setzt das Unternehmen – wenn immer möglich – auf regionale Schweizer Rohstoffe und bezahlt seine Kakaobauern deutlich über dem Marktpreis.
laderach.com
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Branche
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Konsumgüter
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Größe
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1.001–5.000 Beschäftigte
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Hauptsitz
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Ennenda, Schweiz
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Art
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Kapitalgesellschaft (AG, GmbH, UG etc.)
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Gegründet
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1962
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Spezialgebiete
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FrischSchoggi, Pralinés und Handgemachte Schokolade